voluptuoso

Adjetivo que describe un vino de textura densa y generosa, con una concentración aromática y gustativa intensamente expresiva. El término evoca la sensación de plenitud sensorial que proporciona un vino con cuerpo robusto, alcohol bien integrado y una persistencia notable en boca.

Un vino voluptuoso suele proceder de integral térmica eficaz (winkler y amerine)|uvas de maduración completa cultivadas en climas cálidos, donde la grado alcohólico en potencia expresado en masa|acumulación de azúcares es generosa. En la análisis organoléptico|cata, se percibe como un vino envolvente, que llena la boca con sabores maduros, frutales o especiados, sin resultar pesado si la fermentación alcohólica|fermentación está bien resuelta.

Este carácter es especialmente frecuente en vinos tintos de denominaciones mediterráneas como ribera del duero (denominación de origen)|Ribera del Duero, priorat o montsant, así como en varietales de uvas como alicante henri bouschet|Alicante Bouschet o garnacha|Garnacha. La voluptuosidad se opone al concepto de vino elegancia|elegante o mineral: es sinónimo de generosidad, abundancia sensorial y expresión hedonista del vino.