uclés

Denominación de Origen de vinos tintos localizada en Castilla-La Mancha, en la región de Cuenca y Toledo, surgida en 2005 como resultado de la iniciativa conjunta de ocho bodegas con larga tradición vitícola. Constituye un proyecto de denominación singular dedicado exclusivamente a la producción de vinos tintos de elevada calidad y perfil sensorial excepcional.

La zona comprende una superficie de 1.500 hectáreas distribuidas entre municipios de Cuenca (como Uclés, Huete, Tarancón y Saelices) y Toledo. El terreno posee cualidades edáficas singulares y condiciones climáticas idóneas para la viticultura, lo que ha permitido a las bodegas fundadoras desarrollar un modelo de producción enfocado en la excelencia enológica.

Zona de producción

El territorio abarca 25 municipios de Cuenca (Acebrón, Alcázar del Rey, Almendros, Belinchón, Carrascosa del Campo, Fuente de Pedro Naharro, Horcajo de Santiago, Huelves, Huete, Langa, Loranca del Campo, Paredes, Pozorrubio, Rozalén del Monte, Saelices, Tarancón, Torrubia del Campo, Tríbaldos, Uclés, Valparaíso de Abajo, Valparaíso de Arriba, Vellisca, Villamayor de Santiago, Villarrubio y Zarza de Tajo) y tres de Toledo (Cabezamesada, Corral de Almaguer, Santa Cruz de la Zarza).

Variedades autorizadas

La denominación ampara exclusivamente vinos tintos elaborados con las siguientes variedades: Cencibel (Tempranillo), Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Garnacha Tinta. Esta selección permite una expresión versátil del terroir local manteniendo estándares de calidad rigurosos.

Tipos de vino

Únicamente se amparan vinos tintos con denominación de origen Uclés, excluidas otras categorías.

Características

Los vinos de Uclés se caracterizan por su perfil sensorial excepcional, resultante de la convergencia entre la tradición vitícola local y las prácticas enológicas contemporáneas. El régimen de riego —de apoyo invernal y socorro estival— garantiza el mantenimiento equilibrado de los sistemas radicular, leñoso y foliar del viñedo, contribuyendo a la calidad y consistencia de la producción.

Consejo Regulador

Plaza Pelayo Quintero, 1 — 16450 Uclés (Cuenca, España). Web oficial: www.vinosdeucles.com