brazo

Cada una de las ramas principales en las que se divide el tronco de la vid, surgidas directamente del pie o de divisiones anteriores. Los brazos constituyen la estructura leñosa fundamental del pámpano, de naturaleza permanente o semipermanente según el sistema de conducción adoptado. De ellos nacen los sarmientos que portan las yemas y, posteriormente, los racimos productivos.

En viticultura, la estructura y disposición de los brazos es determinante para la arquitectura de la planta y su capacidad productiva. Su correcta formación durante los primeros años de vida de la vid condiciona la longevidad y el equilibrio vegetativo-productivo de la cepa. El número, longitud y orientación de los brazos varían considerablemente según la variedad cultivada, el terroir y el sistema de formación elegido (cordón, gobelet, espaldera, etc.).

La poda de brazos es una operación crítica en el manejo viticultural anual, permitiendo regular la carga de yemas y, consecuentemente, el rendimiento y la calidad de la cosecha. Brazos debilitados, enfermos o excesivamente lignificados deben ser eliminados para favorecer la renovación vegetativa y la sanidad de la cepa.