gobelet

Sistema de poda corta en forma de cabeza o vaso, donde se eliminan los sarmientos dejando un tronco bajo con brazos distribuidos radialmente. Se caracteriza por su estructura compacta, sin tutor ni estructura de sostén, permitiendo que la planta adopte una forma redondeada característica.

Este método de conducción es obligatorio en los Crus del Beaujolais y Beaujolais Villages, donde se practica de manera rigurosa para garantizar la calidad y expresión varietales. El gobelet facilita la mecanización selectiva, mejora la circulación del aire y optimiza la exposición solar de los frutos.

Su origen es antiguo, siendo introducido en América Latina durante la conquista española, particularmente en Chile, donde se mantiene como método tradicional en muchas regiones vitivinícolas. Requiere mano de obra cualificada y experiencia, pues exige intervenciones anuales precisas para mantener su forma equilibrada y productiva.

Se utiliza preferentemente en viñedos de clima cálido y con suelos de capacidad productiva moderada, donde contribuye a regular naturalmente el vigor de la cepa y a concentrar la producción en racimos de excelente calidad.