ribeira sacra

Ribeira Sacra es una Denominación de Origen gallega ubicada en la región histórica de Galicia, en el norte de España, que ampara la producción de vinos de calidad diferenciada. Reconocida oficialmente en 1996, tras una fase previa como Viños da Terra desde 1993, representa el compromiso de una comunidad vitícola con la profesionalización y la excelencia enológica.

La zona de producción abarca municipios de las provincias de Lugo y Orense, con una superficie de 1.242 hectáreas dedicadas al cultivo de la vid en un entorno de notable tradición vitivinícola. El terreno, caracterizado por pendientes pronunciadas y microclimas particulares, favorece la expresión de variedades tanto tintas como blancas de gran personalidad.

El Consejo Regulador ejercita tres cometidos esenciales: garantizar el origen del producto, asegurar su conformidad con los estándares de calidad establecidos y promocionar los vinos protegidos. La estructura de control garantiza que cada botella cumple rigurosos parámetros enológicos y organolépticos, supervisados por personal cualificado y comisiones técnicas independientes, asegurando la reputación y credibilidad de la denominación en mercados internacionales.

Las variedades preferentes tintas incluyen Mencía, Brancellao y Merenzao; entre las blancas destacan Loureira, Treixadura, Godello, Dona Blanca, Albariño y Torrontés, cada una contribuyendo a la expresión varietal y terroir del territorio.