Los Cerrillos (VP)

Zona geográfica

Área específica que cubre la vega alta del río Guadiana en Argamasilla de Alba (Ciudad Real), con más de 60 km². Ubicada junto al embalse de Peñarroya a 695 metros de altitud, rodeada de cerros que retrasan el ciclo vegetativo.

Clima y suelo

Clima mediterráneo continentalizado con veranos cálidos, inviernos fríos y amplitud térmica de hasta 45°C. Suelo fundamentalmente calizo con margas y arcillas ocres, pH alrededor de 8. Más de 2.500 horas anuales de sol con cielos despejados el 80% del año.

Variedades permitidas

Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Petit Verdot como variedades base para elaboración de vinos varietales y ensamblajes.

Tipos de vino

Tempranillo, Syrah, Tempranillo-Cabernet Sauvignon, Colección Privada, Cabernet Sauvignon de Familia, Petit Verdot 6 meses y Petit Verdot 12 meses, todos con envejecimiento en barrica de roble.

Características organolépticas

Vinos tintos de color rojo púrpura o picota con ribetes violáceos. Aromas donde destaca la fruta con fragancias florales o notas tostadas según la variedad. Paso de boca amable, fresco y bien estructurado con taninos redondos y equilibrados.

Crianzas y menciones

Término tradicional vinculado: Vino de Pago. Términos permitidos: Crianza, Reserva y Gran Reserva. Embotellado obligatorio en la zona delimitada con proceso reductivo en botella.

Rendimientos máximos

Tempranillo 12.000 kg/ha (81,60 hl/ha), Cabernet Sauvignon 10.000 kg/ha (68,00 hl/ha), Syrah 13.000 kg/ha (88,40 hl/ha), Petit Verdot 12.000 kg/ha (81,60 hl/ha). Rendimientos actuales entre 62-68% según variedad.