hectólitro

Unidad de medida de capacidad del sistema métrico decimal equivalente a cien litros (100 l). En el contexto vinícola, el hectólitro es la unidad de referencia oficial para cuantificar volúmenes de mosto, vino y productos derivados en operaciones de elaboración, comercialización y prácticas y tratamientos enológicos autorizados|prácticas enológicas autorizadas.

Su uso es fundamental en la reglamentación de denominaciones de origen, cálculo de rendimiento por hectárea|rendimientos por hectárea, medición de existencias en bodega y establecimiento de estatuto de la uva, del vino y de los alcoholes|estatutos legales para vinos de mesa y otras categorías. Además, interviene en la determinación de ratios de producción, control de cosechas y auditorías vitícolas. Por su amplitud, resulta más práctica que el litro para operaciones comerciales y administrativas a nivel de explotación agraria.