Costa de Cantabria (IGP)

Zona geográfica

Comunidad Autónoma de Cantabria, comprendida entre la costa y los valles interiores de influencia atlántica hasta la cota de 600 metros, exceptuando la comarca de Liébana.

Clima y suelo

Temperatura moderada sin grandes oscilaciones debida a la influencia del mar, produciendo vinos frescos y afrutados con equilibrada relación alcohol/acidez.

Variedades permitidas

Blancas: Albariño, Ondarrabi Zuri B, Riesling, Godello, Gewurztraminer, Chardonnay. Tintas: Ondarrabi Beltza N, Treixadura.

Tipos de vino

Vinos blancos y vinos tintos. Queda prohibida la mezcla entre vinos blancos y tintos.

Características organolépticas

Los vinos presentan las cualidades propias de los vinos tradicionales de la zona, con moderada graduación alcohólica, baja concentración en azúcares y adecuado equilibrio alcohol/acidez.

Crianzas y menciones

Términos tradicionales autorizados: Noble y Añejo.

Rendimientos máximos

11.000 kg de uvas/hectárea. 77 hectolitros/hectárea. Rendimiento en mosto: 70 L/100 kg uva. Densidad de plantación: 3.000-6.000 cepas/hectárea.