chenin

Variedad de uva blanca de origen francés, originaria del Valle del Loira, donde constituye la base de los más prestigiosos vinos blancos secos y dulces de la región. Conocida también como Pineau de la Loire, es una de las variedades más versátiles de Europa, capaz de producir desde vinos jóvenes y frescos hasta dulces complejos y espumosos de gran calidad.

El chenin destaca por su notable capacidad de expresión territorial y su aptitud para la producción de vinos de distintos estilos según las condiciones de madurez de la uva y las técnicas enológicas empleadas. Su acidez elevada, incluso en vendimias tardías, es su característica distintiva, confiriéndole excelente potencial de envejecimiento y versatilidad enológica.

Aunque su cultivo se concentra históricamente en Francia —especialmente en Anjou, Touraine y Vouvray—, ha ganado importancia en otras regiones vitivinícolas mundiales, particularmente en Sudáfrica, donde se cultiva bajo el nombre de Steen.