Casa del Blanco (VP)

Zona geográfica

La Finca Casa del Blanco se ubica en el término municipal de Manzanares, Ciudad Real, en una altiplanicie mesetaria muy llana con sustrato geológico Paleozoico conformado por cuarcitas, margas y depósitos del Mioceno. La superficie total del viñedo según Registro Vitícola es de 135.895 hectáreas.

Clima y suelo

El clima es semiárido mediterráneo. El suelo posee textura franco-arenosa con materiales volcánicos (basaltos), pH básico, bajo contenido en materia orgánica y niveles normales de carbonato y caliza activa. Destaca la elevada concentración de litio (0,86-2,9 mg/kg), oligoelemento poco frecuente en suelos vitícolas que actúa como marcador efectivo de la producción de esta finca.

Variedades permitidas

Tintas: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot, Malbec, Cabernet Franc y Garnacha. Blancas: Sauvignon Blanc, Chardonnay y Airén.

Tipos de vino

Vinos blancos de mezcla (Chardonnay-Sauvignon Blanc) y monovarietal de Airén. Vinos tintos jóvenes y con envejecimiento en barrica de roble francés y americano durante mínimo 12 meses, con tipos como Syrah-Tempranillo, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon-Syrah, Merlot-Tempranillo-Petit Verdot y Malbec-Cabernet Franc.

Características organolépticas

Los vinos blancos Chardonnay-Sauvignon Blanc presentan aromas de fruta blanca o tropical con notas lácticas, equilibrados en boca. El Airén es cristalino con tonalidades pálidas y aromas de fruta madura. Los tintos jóvenes son frescos y afrutados. Los envejecidos desarrollan complejidad con notas de compota, especias, maderas y tostados según la variedad.

Crianzas y menciones

Se permiten los términos tradicionales: Crianza, Reserva, Gran Reserva, Añejo, Noble y Viejo. El término tradicional base es Vino de Pago.

Rendimientos máximos

Los rendimientos no superarán los 7500 kg/ha ni 52,50 Hl/ha para cualquier variedad, asegurando la calidad de la producción.